第384章 阿达子渐染面条 (第2/2页)
第一步已经成功,赵晓婧舒了一口气,抬头再次确认时间,比赛还剩三十五分钟。
此时高压锅已经不再有跑气的嘶嘶声,赵晓婧轻轻拿掉排气阀,高压锅也只是缓慢的蒸腾出白色蒸汽,赵晓婧便由它继续跑气,开始揉搓剂子。
虽然开店之后很少再做糖水,偶尔做一回也是自己人吃,但赵晓婧一直保持着在虚拟空间练习的习惯,因此做糖水的技能丝毫没落下,反而显得游刃有余。
将剂子一个个揉扁,简单搓成长条后,赵晓婧开了中小火,用煮锅慢慢烧水,之后大手一挥,将五个不规则长条揽入掌下,双手齐上,同时揉搓五根长条。
这个技能颇有难度,是赵晓婧在虚拟空间练的烦躁时学会的。起初只是一种摆烂和发泄,但搓着搓着渐入佳境,于是又从头练习,并一点点往上增加数量,从一次搓两根变成三根,四根,到现在的五根。
五根长条搓匀后大概有铁筷一般粗细,但长度足足有胳膊肘到指尖那么长了。
估摸着五根的量已经足够,赵晓婧将每根漂亮的细长条再一分为三,一点点下入锅中。
锅中的水已经沸腾,下入长条后,赵晓婧用一把瓷勺轻轻的不断搅动,一根长条脱离锅里,才又放入另外一根。
所有长条下锅,赵晓婧才开大了火力,一边匀速搅动一边盯紧锅中。
三分钟后,越来越多的长条慢慢漂浮在水面,青绿黄白四色渐染的阿达子面条正式成型。赵晓婧停止搅动,将冰桶从操作台上提过来,分出来一半冰块,然后将煮熟的阿达子面条浸入另一半冰块中。
时间还剩二十分钟。
赵晓婧跑到工具区域打开冰箱,看了一眼奶冻的状态,然后将奶冻从软冻转入冷藏。
顺便再借用工具区的碎冰机,将剩余一半冰块加上椰浆、炼乳和鲜奶打成沙冰。
沙冰垫底,在中号的白色汤碗中均匀的铺满碗底,然后将阿达子面条从桶中捞出,在铺成一个圆形的沙冰下半部分摆出蜿蜒的流水造型。
三十根筷子粗细的阿达子面条最后用了二十一根,占了整个圆形的七分之三,青绿黄白的颜色,在赵晓婧的修剪调整下摆出的流水造型也格外典雅。
赵晓婧满意的看了看,又将青提,黄瓜,猕猴桃切成了不规则的三角形片状,然后一层叠一层码在蜿蜒的细长条之中,摆出层层叠叠的青山造型。
就在此时,三个摄影师中的一个将摄影机从固定机位上拿下,逡巡到赵晓婧附近,本来只是转着圈准备一带而过的镜头忽然停滞,摄影师悄悄走进,将镜头定格在赵晓婧的汤碗中。
赵晓婧并未察觉,只是又将一个芒果果肉挖出,切成小块备用,之后剥了一个橙子,将橙子横切成片,留出中间最大最好看的一片。
比赛还剩十分钟。