第1295章 厨子 (第1/2页)

沈浩虽说有些名声在外，可对于吃食他自诩还是很朴实的，大块肉就行，不去追求什么山珍海味或者世间珍馐，往往一碗夏女煮的酸汤面才是他最得意的一口味道。
　　
　　不过当看到所谓的“雪虫”的时候他还是有些愣神。因为这原生态的卖相很难将其与“美食”二字联系在一起。也不知道当初第一个吃这玩意儿的人是什么心理，不然的话，一般人怕是不到饿死的边缘都不会想到要吃这种东西的。
　　
　　雪虫，胖嘟嘟的雪白，一条足有成年人的小臂那么长，手腕粗细，蠕动起来还跑得挺快。有一股淡淡的雪灯草的气味。
　　
　　其实本来是不需要原生态上桌的，都是厨子在后厨打理好之后端上来，那就不存在眼下这种视觉不适了。
　　
　　要怪就怪沈浩好奇心重，偏要看看没见过的所谓雪虫长什么样。
　　
　　去掉小脑袋，然后挤掉里面的内脏，再顺着切口掀掉一层半寸的厚皮，然后露出来的是如鱼肉一般晶莹剔透的膏状肉质。这看起来就比之前原生态的时候好多了。
　　
　　“唰！”
　　
　　锋利的刀口丝滑而过，一片薄如蝉翼的肉片被切了下来然后在刀身上顺势滑落到边上的一锅翻滚的高汤里。
　　
　　起起伏伏，肉片在高汤里冒头三次，之后就被沈浩眼疾手快的夹了起来。
　　
　　这叫“三滚雪片”。在枉死城里属于名菜，也是雪虫最本味的吃法。
　　
　　当然，这种吃法相对清淡，也可以根据口味佐以蘸料。比方说沈浩面前就放着一碟红油辣子，只不过他刚才试了几片之后觉得还是本味最好吃。既有一点高汤的浓香，还有很特别的花香，入口即化的口感让滋味在嘴里暴风一般扩散，最后舒爽得直冲天灵盖。
　　
　　“呼！好吃！”
　　
　　千言万语也就“好吃”二字最贴近沈浩如今的感受。甚至觉得“天下第一美味”的名头放在这雪虫身上其实也不是不可以。反正靖旧朝各地都有“天下第一美食”，算一个档次的吧。
　　
　　第一条一斤半的雪虫就这么一片一片的成了“三滚雪片”。按照厨子的说法这种大小的雪虫肉质最是合适做“三滚雪片”，小了或者大一些都会差点意思。
　　
　　第二条是一条近三斤的雪虫，这种雪虫适合用来做“醉雪红”。名字唬人，云里雾里，但实际上就是“红焖”，只不过用了不少枉死城当地的一种红色的果酒来闷，所以才取了这个名字。
　　
　　第二道菜实际上是先做的。时间上配合得好就能在沈浩吃完第一道菜之后稍作休息就吃第二道菜。
　　
　　今天一共准备了六道菜，六条雪虫。说到底就算有下品灵石作为刺激，枉死城这边的雪虫还是太难找了。拢共就找到六条。
　　
　　拿起筷子，夹起一块四四方方的肉丁，红艳艳的不肥不柴，入口之后沈浩就双眼放光，居然滋味与之前第一道菜完全不一样。
　　
　　第一道是清淡，那么第二道“醉雪红”就可以称得上浓油酱赤了，口味方面就更偏沈浩的习惯，加上里面放了一种香味极浓的辣子，更是吃得他停不住手。
　　
　　

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