第三百一十一章 立冬 (第2/2页)

“这三十斤猪肉是一大爷叫我买的，剩下这五斤羊肉和羊骨是我赞助这次活动的。”周益民解释道。
　　
　　“也不能让三位大爷全出，我也出一点。”
　　
　　三位大爷肯定没有问题，没有想到还有意外惊喜。
　　
　　两天很快就过去，一早大，四合院就开始热闹起来。
　　
　　孩子们听到有饺子吃，早早就起来说要吃饺子。
　　
　　大人们开始包饺子，大家都参与其中，四合院也好久没有这么热闹过了。
　　
　　周益民本来想着今天立冬休息，想睡个懒觉，不过看来愿望是破灭，外面这么吵，就算是想睡也睡不着，只能起来。
　　
　　打开门走出来，看见妇女们围在两张八仙桌上，一张专门负责擀皮，两外一张就是拿着刚擀好的饺子皮来包饺子。
　　
　　也就只有北方才会这样，南方的话，无论是包饺子还是云吞之类，皮都是在外面买回来，不会自己擀皮。
　　
　　估计也就知道北方人才会，从面粉开始一步步做成饺子皮。
　　
　　这次有饺子有三种馅，猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、猪肉三鲜馅。
　　
　　一大爷看见周益民出来，上前打招呼：“益民，刚起来？”
　　
　　周益民也在四合院住了这么久，一大爷还是挺了解周益民的作息。
　　
　　“是啊！一大爷，你们这么早就起来包饺子？”周益民问道？
　　
　　他知道北方包饺子的话，肯定是从面粉开始，过程需要不少时间，现在才不到八点的样子，估计五六点就起来开始准备了吧！
　　
　　只看见一大妈熟练把面团揪成均匀的剂子，再用擀面杖，擀成外薄内厚的面皮，然后就交给下一道工序。
　　
　　马寡妇取饺子皮在手心，中间放入各种馅，把饺子皮对折，捏紧边缘即可。
　　
　　一个饺子都不用三十秒就包好，不过这次要包很多个饺子，所以任务比较重，不过在场的人并没有抱怨，反而是乐在其中。
　　
　　要知道自从粮食紧缺开始，已经很久没有吃过饺子。
　　
　　为了这次的饺子，整个四合院将这个月的白面都用上，没有办法大家的白面都没有多少，只能是积少成多。
　　
　　肉的话，幸好是有周益民帮忙采购，而且还赞助了一点羊肉和羊骨，正好用来煲汤。
　　
　　要知道立冬的话喝上一碗羊肉汤也算是北方立冬的传统习俗，这样有助于养胃驱寒。
　　
　　周益民看着包饺子这么简单，也忍不住想尝试一下，便试着包了几个，发现根本就没有看着那么简单，还是有一定的难度。
　　
　　不过马寡妇看见，就跟周益民说了一下其中的小窍门，这才学会了包饺子。
　　
　　周益民前世可是南方人，根本就不会包饺子，所以学一下，还是觉得挺有趣的。
　　
　　孩子们就在一旁嬉笑打闹，看着无忧无虑的孩子们，周益民心情大好，随即回到房子里拿了一些糖出来，给孩子们分了
　　
　　孩子们看到有糖吃，本来想上前拿糖，不过周益民让大家排好队，一个个过来拿，这时候孩子们才排起了队伍。
　　
　　每家每户都最少有两三个小孩，整个四合院有这么多户，加起来也有三四十个小孩这么多。